Gan nhiễm mỡ kiêng gì để giảm chỉ số mỡ?

Gan nhiễm mỡ kiêng gì để giảm chỉ số mỡ?

14-07-2023

Gan nhiễm mỡ kiêng gì để tốt cho sức khỏe là vấn đề được nhiều người quan tâm hiện nay. Những loại thực phẩm mà người bệnh nên tránh sẽ được đề cập chi tiết trong phần nội dung dưới đây. 

Chất béo và mỡ động vật 

Chất béo và mỡ động vật là một trong những nhóm thực phẩm mà người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế. Nếu cơ thể nạp quá nhiều mỡ động vật sẽ gây gánh nặng cho gan, cơ quan không thể bài tiết mỡ, dẫn đến hiện tượng tích tụ và gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng dầu có nguồn gốc thực vật để đảm bảo vấn đề an toàn cho chức năng đào thải của hệ cơ quan. 

Mỡ động vật sẽ gây gánh nặng lên gan khi thực hiện quá trình chuyển hóa  Mỡ động vật sẽ gây gánh nặng lên gan khi thực hiện quá trình chuyển hóa

Gan nhiễm mỡ kiêng gì - Đồ hộp 

Trong đồ ăn đóng hộp có chứa hàm lượng lớn chất bảo quản, chất béo bão hòa, muối, đường, chất điều vị… Đây đều là những thành phần gây hại cho gan, làm tăng áp lực chuyển hóa gan trong quá trình giải độc, tăng lượng đường huyết, kích thích gan trữ mỡ, tăng kháng insulin, phản ứng viêm gây tổn thương gan, ngăn chặn gan đốt cháy chất béo thừa… 

Để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại đồ ăn đóng hộp. Thay vào đó, người bệnh nên ưu tiên sử dụng đồ ăn tươi sống để chế biến tại nhà để kiểm soát được hóa chất có hại cho sức khỏe nhé. 

Người bị gan nhiễm mỡ kiêng gì - đồ ăn đóng hộp  Người bị gan nhiễm mỡ kiêng gì - đồ ăn đóng hộp

Gan nhiễm mỡ kiêng gì - Thịt đỏ 

Các loại thịt đỏ thường có chứa hàm lượng protein cao và sẽ được chuyển hóa tại gan. Tuy nhiên, với tình trạng gan đã bị nhiễm mỡ, tiêu thụ hàm lượng chất đạm lớn từ loại thực phẩm này sẽ là một gánh nặng cho cơ quan, từ đó làm cho chức năng gan bị suy giảm. Chính vì vậy, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ để bảo vệ gan tốt hơn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế ăn lòng đỏ trứng vì nó có chứa cholesterol xấu ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Thịt đỏ chứa hàm lượng protein cao không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ  Thịt đỏ chứa hàm lượng protein cao không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Hoa quả chứa nhiều fructose 

Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ các loại hoa quả có chứa hàm lượng fructose cao như vải, táo, chuối, quả sung, nho và xoài,.. nếu như không muốn mắc gan nhiễm mỡ và các bệnh lý liên quan đến béo phì. Khi gan tiêu hóa lượng đường quá cao sẽ làm tăng gánh nặng cho cơ quan, từ đó giảm chức năng vận động và khả năng phòng tránh gan nhiễm mỡ. 

Hoa quả có chứa nhiều fructose không tốt cho tình trạng của người bị gan nhiễm mỡ Hoa quả có chứa nhiều fructose không tốt cho tình trạng của người bị gan nhiễm mỡ

Gia vị có tính cay nóng 

Gia vị có tính cay nóng cũng là một trong những nhóm thực phẩm không thể thiếu trong danh sách “người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng gì”. Gừng, tỏi, tiêu, cà phê…nếu được sử dụng quá nhiều sẽ làm suy giảm chức năng gan, cơ quan không thể bài tiết, tình trạng bệnh sẽ càng nghiêm trọng hơn. 

Gia vị có tính cay nóng không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ  Gia vị có tính cay nóng không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Chất kích thích, rượu bia 

Rượu bia chính là một trong những tác nhân gây ra các bệnh lý về gan, trong đó có gan nhiễm mỡ. Nếu bạn uống rượu bia quá nhiều sẽ làm tăng quá trình chuyển hóa từ gan nhiễm mỡ sang xơ gan, ung thư gan. Quá trình đào thải chất động hại từ rượu bia cũng sẽ gây áp lực lên cơ quan, ảnh hưởng đến chức năng đào thải của gan. Chính vì vậy, bạn nên tránh sử dụng chất kích thích, bia rượu để bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân mình. 

Rượu bia sẽ ảnh hưởng đến quá trình đào thải độc tố ở gan  Rượu bia sẽ ảnh hưởng đến quá trình đào thải độc tố ở gan

Nội tạng và da động vật 

Gan nhiễm mỡ kiêng gì để giảm chỉ số mỡ, chắc chắn phải kể đến da và nội tạng động vật. Nhóm thực phẩm này có chứa hàm lượng lớn cholesterol, không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ. Chính vì vậy, bạn nên hạn chế tiêu thụ nhóm thức ăn này để giảm lượng mỡ thừa, phòng ngừa các bệnh lý khác như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, béo phì… 

Nội tạng động vật không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ  Nội tạng động vật không tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Đồ ăn có chứa nhiều tinh bột 

Gan nhiễm mỡ kiêng gì để cải thiện tình trạng bệnh lý? Người bệnh nên hạn chế các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột. Khi chức năng gan suy giảm, lượng carbohydrate từ thức ăn sẽ không được chuyển hóa hết và tạo thành gánh nặng cho gan. 

Người bị gan nhiễm mỡ có thể sử dụng các loại thực phẩm như gạo lứt, ngô, khoai…để cân bằng lượng carbohydrate nạp vào cơ thể vì hàm lượng chất số và chỉ số đường của các loại thực phẩm này khá thấp. 

Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế tiêu thụ tinh bột quá nhiều  Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế tiêu thụ tinh bột quá nhiều

Các loại đồ uống có gas 

Trong đồ uống có gas có chứa đường và carbohydrate tinh chế có hại cho gan. Nếu bạn uống nước có gas thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ bị béo phì, ảnh hưởng đến chức năng gan, dễ bị gan nhiễm mỡ. Chính vì vậy, bạn nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có gas, thay vào đó có thể uống nước lọc, các loại trà, nước hoa quả để hạn chế mắc bệnh về gan và các bệnh lý nguy hiểm khác. 

Gan nhiễm mỡ kiêng uống đồ có gas để bảo vệ sức khỏe  Gan nhiễm mỡ kiêng uống đồ có gas để bảo vệ sức khỏe

Thực phẩm có chứa nhiều muối 

Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì, chắc chắn không thể không nhắc đến nhóm thực phẩm có nhiều muối. Gan có chức năng đào thải độc tố ra ngoài cơ thể nhưng không đồng nghĩa với việc có thể “xử lý” hàm lượng muối lớn được nạp vào cơ thể từ nhóm thực phẩm này. Để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và các loại bệnh liên quan đến gan khác, bạn nên chủ động cắt giảm lượng muối ăn hàng ngày. 

Các loại thực phẩm có chứa nhiều muối bạn nên tránh bao gồm có khoai tây chiên, các loại đồ ăn vặt có vị mặn, bánh quy mặn, phô mai đã qua chế biến… Hàm lượng muối và chất béo bão hòa có trong nhóm thực phẩm này khá lớn, nếu tiêu thụ quá mức sẽ dẫn đến béo phì, gan nhiễm mỡ… 

Đồ nhiều muối không tốt cho sức khỏe Đồ nhiều muối không tốt cho sức khỏe

Gan nhiễm mỡ kiêng gì để tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tốt, phần nội dung trên đây đã tư vấn và đưa ra gợi ý để bạn tham khảo. Bên cạnh đó, người bệnh nên chủ động thăm khám sức khỏe định kỳ để theo dõi sức khỏe, điều trị sớm khi có dấu hiệu khởi phát bệnh lý liên quan. 

Đặt lịch khám & điều trị bệnh lý về Gan với chuyên gia Gan – Mật đầu ngành vui lòng xin vui lòng liên hệ hotline 0911 908 856 hoặc đăng ký TẠI ĐÂY:

**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý cũng như kê đơn thuốc hiệu quả tốt nhất.

Đọc tiếp
Quay lại
Hỏi đáp Bác sĩ
Viết câu hỏi
Cơ sở chuyên khoa liên quan
Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc – Phúc Trường Minh
  • Số 8 đường Châu Văn Liêm, phường Phú Đô, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
  • Hotline: +(84-24) 7300 8866
Đặt lịch ngay
Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc - Yên Ninh - Trải nghiệm dịch vụ chăm sóc sức khỏe 5*
  • Số 55 Yên Ninh, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình, Hà Nội
  • Hotline: (+84-24) 3927 5568
Đặt lịch ngay
Phòng khám đa khoa Hồng Ngọc Keangnam
  • Tầng 10, Keangnam Landmark 72, Phạm Hùng, Hà Nội
  • Hotline: (+84-24) 3927 5568
Đặt lịch ngay
PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HỒNG NGỌC - KOSMO TÂY HỒ
  • Gian S20 và TMDV 2A + 2B, Tầng 1 và 2, tổ hợp chung cư, văn phòng kết hợp dịch vụ thương mại Newtatco - Kosmo Tây Hồ, Phường Xuân Tảo, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
  • Hotline: (+84-24) 3927 5568
Đặt lịch ngay