Tình trạng sụt cân sau khi khỏi COVID-19 khiến nhiều người lo lắng về sức khoẻ. Vậy nguyên nhân sụt cân hậu COVID-19 do đâu? Dinh dưỡng cho người bị sụt cân hậu COVID-19 như thế nào? Cùng tìm hiểu thông tin qua bài viết sau.
Tại sao người bệnh lại sụt cân sau khi khỏi COVID-19?
Một báo cáo vào tháng 10/2020 của Mỹ đã chỉ ra rằng COVID-19 có thể ảnh hưởng đến nhiều biểu hiện lâm sàng của người bệnh. Các biểu hiện này bao gồm thay đổi khứu giác, vị giác và suy hô hấp. Nhiều người cần đến sự chăm sóc y tế đặc biệt, kể cả sau khi kết thúc điều trị, người nhiễm COVID-19 vẫn bị sụt cân nặng và suy dinh dưỡng.
Các chuyên gia y tế cho biết, tình trạng nhiễm trùng trong nhiều trường hợp chính là nguyên nhân dẫn đến sụt cân hậu COVID-19 ở bệnh nhân giai đoạn hồi phục, đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh nặng.
Theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia (NCBI) của Mỹ, giảm cân và nguy cơ suy dinh dưỡng rất phổ biến ở bệnh nhân COVID-19 được đánh giá sau khi thuyên giảm lâm sàng. Trong đó, gần 30% bệnh nhân giảm hơn 5% trọng lượng cơ thể ban đầu, và hơn một nửa có nguy cơ bị suy dinh dưỡng.
Nhiều bệnh nhân COVID-19 bị sụt cân do mất khứu giác và vị giác dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên. Nhưng nó có thể nghiêm trọng hơn ở những bệnh nhân đã bị nhiễm trùng nấm đen (mucormycosis). Với tình trạng nhiễm trùng nấm đen thứ phát, những bệnh nhân này đã phải phẫu thuật và được sử dụng nhiều loại thuốc chống nấm gây buồn nôn, làm ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn và trong nhiều trường hợp dẫn đến sụt cân.
Nghiên cứu cũng lưu ý, việc điều trị tại nhà và các triệu chứng của virus SARS-CoV-2 có thể hạn chế mức độ hoạt động thể chất, dẫn đến mất khối lượng nạc. Những yếu tố này, cùng với phản ứng viêm toàn thân, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng ngay cả ở những bệnh nhân không nhập viện.
Bên cạnh đó, sự gia tăng của các bệnh như tiểu đường loại 2, tình trạng cường giáp, hội chứng nhịp tim nhanh tư thế đứng (POTS), viêm phổi thứ phát sau hồi phục và triệu chứng COVID kéo dài cũng cũng khiến người bệnh bị sụt cân sau khi khỏi bệnh.
Sụt cân hậu COVID-19 nên bổ sung chế độ dinh dưỡng như thế nào?
Việc sụt cân ở bệnh nhân hậu COVID-19 là do sự suy giảm khối cơ và các chất dinh dưỡng đã sử dụng triệt để trong quá trình chống lại bệnh. Kho dự trữ các chất dinh dưỡng dự trữ ít như vitamin nhóm B, C thường cạn kiệt; các chất dinh dưỡng dự trữ nhiều hơn như vitamin A, D (dự trữ trong gan), chất khoáng (dự trữ trong xương) cũng bị hao hụt rất nhiều. Chính vì vậy dinh dưỡng trong giai đoạn phục hồi chính là phần quan trọng để phục hồi khối cơ, sửa chữa các hư hỏng của tế bào ở các cơ quan và khôi phục các kho dự trữ dưỡng chất trong cơ thể.
Người bệnh cần bổ sung chế độ ăn uống nhiều năng lượng, protein và các vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần để cơ thể nhanh chóng hồi phục. Dưới đây là những lưu ý cần thiết về chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân hậu COVID-19:
- Tăng cường năng lượng cho mỗi bữa ăn: Chế độ ăn hợp lý cần cung cấp đủ về số lượng và đảm bảo tỷ lệ hợp lý từ 3 chất sinh năng lượng là đạm (protein) từ 13-20%, chất béo (lipid) từ 20-25% và chất bột đường (glucid) từ 55-65%.
- Ăn đa dạng các loại thực phẩm: Sử dụng từ 15-20 loại thực phẩm và thay đổi thường xuyên trong ngày. Khẩu phần ăn hằng ngày nên cân đối giữa giữa đạm động vật và thực vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản... đậu, đỗ...). Tuy nhiên, người mới khỏi bệnh nên chọn protein có giá trị sinh học cao và cung cấp các acid amin thiết yếu. Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần và uống thêm sữa từ 1-2 cốc/ngày.
- Sử dụng chất béo khoa học: Nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, tỷ lệ chất béo động vật/chất béo tổng số dưới 60%. Tuy nhiên, nên sử dụng các loại chất béo có nguồn gốc từ cá, dầu thực vật, hạn chế các chất béo có nguồn gốc từ các loại gia cầm (gà, vịt...), các loại động vật có vú (lợn, bò...).
- Tăng cường rau quả: Các vitamin khoáng chất chống oxy hóa có tác dụng rất tốt với người sau điều trị bệnh bởi chúng có vai trò trong chống viêm, chống nhiễm trùng. Người bệnh cần ăn các loại rau màu xanh sẫm và hoa quả màu đỏ hoặc vàng có chứa nhiều vitamin A, C, E…Nhu cầu rau xanh và hoa quả là từ 400 - 600 g/người/ngày.
- Tăng cường bổ sung nước: Người mắc bệnh COVID-19 thường bị mất nước và một số chất điện giải như natri, kali do sốt, viêm phổi và nhiễm trùng. Vì thế tăng cường bổ sung nước để bù lại lượng nước đã mất giúp cho cơ thể mau phục hồi là rất cần thiết. Người bệnh có thể chọn các loại nước sinh tố hoa quả như nước chanh, nước cam, nước bưởi ép, rau má,… để cung cấp lượng vitamin C, A cho cơ thể.
- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày: Người sau điều trị COVID-19 thường mệt mỏi, chán ăn vì vậy cần ăn nhiều lần trong ngày, khoảng 5 bữa/ngày, tránh ăn quá no có thể gây khó thở. Các món ăn chế biến ở dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ để dễ tiêu hóa và hấp thu; nên ăn các món luộc, hấp thay thế các món ăn chiên, rán, nướng vì nó khó tiêu; thay đổi món ăn thường xuyên.
Ngoài ra, người bệnh cần tăng cường bổ sung sữa và các sản phẩm của sữa giúp dễ tiêu hóa và hấp thu phù hợp với người mới khỏi bệnh.
Để hỗ trợ cho đường tiêu hóa, người bệnh nên bổ sung thêm probiotic mỗi ngày 2 lần, đồng thời bổ sung viên đa vitamin- khoáng chất cho người lớn, hay các dạng siro hay cốm đa vitamin- khoáng chất cho trẻ em giúp người bệnh có cảm giác đói, thèm ăn, ăn ngon hơn để cơ thể mau bình phục hơn.
-Thực phẩm cần hạn chế: Không ăn mặn và các loại thực phẩm có nhiều muối như giò, chả, xúc xích, đồ hộp, đồ biển, đồ khô, các thực phẩm muối chua… Hạn chế các loại thực phẩm, đồ uống có nhiều gas, nhiều cholesterol như: nội tạng động vật, óc… Không nên uống nước trước hoặc trong bữa ăn.
Tư vấn cho bệnh nhân sụt cân hậu COVID-19 cùng bác sĩ dinh dưỡng hàng đầu Bệnh viện Hồng Ngọc
Hiện tại, Bệnh viện Hồng Ngọc đã triển khai gói chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân hậu COVID-19 tại nhà và tại viện.
Gói chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân hậu COVID-19 tại nhà được thiết kế khoa học với 14 danh mục khám chi tiết, dựa trên sự tham vấn chuyên môn của các bác sĩ hàng đầu bệnh viện. Thêm vào đó, việc kết hợp hình thức tư vấn online, xét nghiệm tại nhà và thăm khám tại viện sẽ giúp khách hàng tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức.
Ngoài các xét nghiệm, thăm khám cơ bản, gói dịch vụ chăm sóc sức khỏe hậu COVID-19 tại nhà của Hồng Ngọc còn cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng, chế độ ăn riêng và hướng dẫn tập thở, vận động, hồi phục thể lực, giúp bệnh nhân sớm hồi phục.
Với gói chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân hậu COVID-19 tại viện, khách hàng có thể lựa chọn một 1 trong 3 gói khám bao gồm: cơ bản, nâng cao và chuyên sâu. Các danh mục khám được xây dựng toàn diện từ khám chuyên khoa (nội, dinh dưỡng, vật lý trị liệu), thăm dò chức năng (điện tâm đồ, do chức năng hô hấp, điện não đồ), chẩn đoán hình ảnh (siêu âm ổ bụng, siêu âm tim, chụp Xquang phổi, chụp CT ngực) đến xét nghiệm (công thức máu, đường máu, rối loạn đông máu…). Khách hàng sẽ được kiểm tra sức khỏe tổng quát nhất, giúp tầm soát toàn diện tình trạng sức khỏe hậu COVID-19. Từ đó bác sĩ sẽ đưa ra tư vấn về chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi và làm việc khoa học để người bệnh sớm phục hồi.
Thông tin liên hệ:
Chăm sóc sức khỏe tại nhà - Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc
Tel: 0911 858 616 - 0947 616 006
Hotline cấp cứu 24/24: 1900 636 555
**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, bệnh nhân cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Hồng Ngọc TẠI ĐÂY để có thêm những thông tin hữu ích về sức khỏe và các chương trình ưu đãi hấp dẫn từ bệnh viện.
