Chế độ ăn ảnh hưởng đến bệnh nhân mắc bệnh mạch vành. Để hạn chế sự phát triển của bệnh và nâng cao sức khỏe tim mạch, người mắc bệnh mạch vành nên ăn gì?
Bệnh mạch vành là gì?
Bệnh mạch vành là trạng thái mà các mạch máu chứa oxy và chất dinh dưỡng đến trái tim bị hạn chế hoặc ngăn cản do sự tích tụ của các mảng xơ mỡ và các chất khác trên thành nội mạc của các động mạch. Điều này gây ra hiện tượng mạch vành bị co thắt hoặc bị tắc, làm giảm lưu lượng máu đến các cơ của trái tim.
Các mảng xơ mỡ và chất khác tích tụ trên thành nội mạc của động mạch được gọi là xơ vữa. Khi xơ vữa tích tụ, nó có thể tạo thành những cục xơ vữa lớn gọi là bệnh hố ga hoặc có thể gãy ra và tạo thành cục xơ vữa nhỏ, gây kích thích phản ứng viêm. Kết quả là các động mạch mạch vành trở nên hẹp và cứng hơn, làm giảm lưu lượng máu đến tim. Khi tim không nhận được đủ máu và oxy, người bệnh có thể trải qua các triệu chứng như đau thắt ngực hoặc đau tim.
Đây là bệnh thường gặp và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho người bệnh, thậm chí dẫn đến tử vong.
Bệnh mạch vành là bệnh lý tim mạch nguy hiểmTác hại của ăn uống không đúng cách với người mắc bệnh mạch vành
Việc ăn uống không đúng cách và không lành mạnh có thể gây ra nhiều tác hại cho người mắc bệnh mạch vành. Dưới đây là một số tác hại phổ biến của việc ăn uống không đúng cách đối với những người bị bệnh mạch vành:
Tăng nguy cơ tắc nghẽn mạch vành
Ăn uống không lành mạnh, chẳng hạn như ăn nhiều chất béo bão hòa, cholesterol cao và natri, có thể làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến tắc nghẽn và co rút mạch vành, gây ra nguy cơ cao hơn về bệnh mạch vành và các biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim.
Tăng huyết áp
Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể khiến tình trạng tăng huyết áp của bạn tồi tệ hơn. Áp lực máu tăng có thể gây ra căng thẳng cho hệ thống tim mạch và làm tăng nguy cơ bị đau thắt ngực và các vấn đề tim mạch khác.
Tăng mức đường trong máu
Sử dụng quá nhiều đường và thức ăn có chỉ số glycemic cao có thể gây tăng đường huyết. Mức đường cao trong máu có thể làm hỏng các mạch máu và gây tổn thương cho các cơ quan quan trọng như tim, não và thận.
Gây mất cân bằng lipid
Chế độ ăn uống không đúng cách có thể làm mất cân bằng trong lipid máu, như tăng cholesterol và triglyceride. Mức lipid cao trong máu có thể gây tắc nghẽn mạch vành và tăng nguy cơ bị các biến chứng tim mạch.
Gây tăng cân và béo phì
Thức ăn không lành mạnh thường giàu calo và chất béo, đồng thời thiếu chất xơ và dưỡng chất cần thiết. Điều này có thể góp phần vào tăng cân và béo phì, gây áp lực lên hệ thống tim mạch và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ăn uống không lành mạnh gây tăng cân, tiềm ẩn nguy cơ nguy hiểm cho tim mạchGây viêm và tổn thương mạch máu
Một chế độ ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là nạp quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh có thể gây ra viêm và tổn thương mạch máu. Tình trạng này có thể làm suy yếu cấu trúc và chức năng của mạch máu, làm tăng nguy cơ bị tắc nghẽn và các vấn đề tim mạch khác.
Người bị bệnh mạch vành nên ăn gì?
Một trong những phương pháp quan trọng để hỗ trợ sức khỏe tim mạch của những người bị bệnh mạch vành là tăng cường chế độ ăn uống khoa học. Cụ thể là người bệnh nên ăn các thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như các loại trái cây (cam, quýt, bưởi, kiwi...), rau xanh (rau chân vịt, súp lơ, cà rốt, cải bó xôi...), các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt điều...) và cá béo (ca shooif, cá mòi...).
Dưới đây là một số thực phẩm lành mạnh mà người bị bệnh mạch vành nên sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày:
Các loại cá giàu axit béo omega-3
Các loại cá giàu axit béo omega-3 là là một thực phẩm rất tốt trong chế độ ăn của người bệnh mạch vành. Axit béo omega-3 có khả năng giảm viêm, làm giảm lượng đường trong máu, huyết áp và mức cholesterol xấu (LDL), và làm giảm nguy cơ đau thắt ngực. Dưới đây là một số loại cá giàu omega-3 mà người bệnh mạch vành nên sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày:
Cá hồi: Cá hồi là một nguồn giàu omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). EPA và DHA có khả năng giảm viêm và huyết áp, làm giảm nguy cơ hình thành cặn bã trong động mạch và tăng cường chức năng tim mạch.
Cá thu: Cá thu cũng là một nguồn tốt của EPA và DHA. Việc tiêu thụ cá thu có thể giảm mức triglyceride trong máu, làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và duy trì sức khỏe tim mạch.
Cá trích: Cá trích cũng là một nguồn giàu omega-3. Sử dụng cá trích trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp làm giảm viêm, giảm lượng đường trong máu và huyết áp.
Cá mòi: Cá mòi cũng là một thực phẩm chứa nhiều EPA và DHA. Ăn cá mòi thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
Ngoài các loại cá giàu omega-3, người bệnh mạch vành cũng có thể bổ sung omega-3 từ các nguồn khác như dầu cá bổ sung. Tuy nhiên, trước khi thay đổi chế độ ăn hoặc bổ sung thực phẩm mới, tốt nhất cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể.
Rau xanh
Rau xanh là thực phẩm rất quan trọng trong chế độ ăn của người bệnh mạch vành. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ, đồng thời có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng của các mạch máu. Dưới đây là một số loại rau xanh mà người bệnh mạch vành nên sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn hàng ngày:
Rau cải: Các loại rau họ nhà cải như cải bắp, cải xanh, cải bó xôi, và cải xoăn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và khoáng chất như kali và magie. Chúng giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là một thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, kali và magie, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Rau mùi: Rau mùi chứa nhiều chất chống oxy hóa và các dưỡng chất quan trọng như axit folic và kali. Bổ sung rau mùi trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện chức năng tim mạch và huyết áp.
Rau xà lách: Rau xà lách giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, kali và magie. Sử dụng rau xà lách có thể giúp làm giảm áp lực máu và cải thiện chức năng mạch máu.
Rau răm: Rau răm chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng cung cấp các dưỡng chất quan trọng như axit folic, kali và vitamin C, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.
Nên bổ sung các loại rau xanh trên vào chế độ ăn hàng ngày. Có thể sử dụng rau xanh trong các món salad, nấu cháo, hoặc chế biến thành các món ăn khác. Cần rửa sạch rau xanh trước khi sử dụng và tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình và gia đình.
Chế độ ăn của người bị bệnh mạch vành nên ăn nhiều rau xanhCác loại hạt
Hạt là một loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn của người bệnh mạch vành. Chúng giàu chất xơ, chất béo không bão hòa và các dưỡng chất thiết yếu khác. Dưới đây là một số loại hạt mà người bệnh mạch vành nên sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày:
Hạt chia: Hạt chia là nguồn giàu chất xơ và axit béo omega-3. Chúng giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hạt lanh: Hạt lanh cung cấp chất xơ, protein và axit béo omega-3. Chúng có khả năng giảm mức cholesterol, huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Hạt hướng dương: Hạt hướng dương giàu chất xơ, vitamin E, magiê và phốt pho. Chúng có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách hạ mức cholesterol xấu (LDL) và cung cấp chất chống oxy hóa.
Hạt óc chó: Hạt óc chó giàu chất xơ, chất béo không bão hòa và các khoáng chất như magie và kali. Chúng giúp điều chỉnh mức cholesterol, tăng cường chức năng tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt hạnh nhân: Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin E và khoáng chất như magiê và kali. Chúng có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tim mạch.
Bổ sung các loại hạt trên vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Có thể ăn trực tiếp, cho vào salad, ăn mứt, nước ép hoặc món nướng. Tuy nhiên, hạt có hàm lượng cao calo, vì vậy nên ăn với lượng vừa phải và kết hợp với một chế độ ăn cân đối và tập luyện thích hợp.
Có thể bạn quan tâm:
Trái cây tươi
Trái cây tươi là một trong những loại thực phẩm mà người mắc bệnh mạch vành nên được sử dụng thường xuyên. Hoa quả tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ, đồng thời có khả năng giảm áp lực máu, huyết áp và cung cấp chất dinh dưỡng cho sức khỏe tim mạch. Dưới đây là một số loại trái cây tươi mà người bệnh mạch vành nên sử dụng trong chế độ ăn hàng ngày:
Dứa: Dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, magie và chất xơ. Chúng giúp giảm áp lực máu và huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Lê: Lê giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Việc sử dụng lê thường xuyên có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường chức năng mạch máu.
Cam: Cam là một thực phẩm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng có khả năng giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Quýt: Quýt cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ. Ăn quýt có thể giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL).
Mâm xôi: Mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Chúng giúp giảm áp lực máu, huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch.
Bổ sung các loại trái cây tươi vào chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Nên sử dụng trái cây tươi nhưng hạn chế sử dụng sinh tố, nước trái cây hoặc thêm đường khi dùng trái cây để tránh lượng đường không cần thiết. Nhớ rửa sạch trái cây trước khi ăn và chọn các loại tươi ngon, chín mọng.
Ngoài việc sử dụng thường xuyên các loại thực phẩm kể trên vào chế độ ăn hàng ngày, người bị bệnh mạch vành cũng nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, cholesterol và natri, như thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn, và thức ăn nhanh.
Lưu ý thông tin trên chỉ mang tính chất thông tin chung và không thay thế cho tư vấn y tế chuyên nghiệp. Nếu có bất kỳ triệu chứng hoặc vấn đề liên quan đến bệnh lý suy tim, cần phải đến cơ sở y tế chuyên khoa tim mạch để được thăm khám và điều trị khẩn cấp.
Chuyên khoa Tim mạch - Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc là một địa chỉ khám tim mạch uy tín, với đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, trang thiết bị hiện đại,... sẽ giúp phát hiện chính xác bệnh lý liên quan đến tim mạch và có phác đồ điều trị bệnh hiệu quả nhất, đồng thời tư vấn nhiệt tình và tận tâm cho từng trường hợp mắc bệnh cụ thể.
https://www.youtube.com/watch?v=lrAOYqzCnFw
Đăng ký nhận tư vấn và thăm khám với chuyên gia Tim mạch BV Hồng Ngọc tại đây:
**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác.
