Câu hỏi:
Người bị cao huyết áp nên lưu ý gì trong chế độ ăn uống hằng ngày thưa bác sĩ?
Câu trả lời:
Chế độ ăn uống ảnh hưởng lớn đến tình trạng cao huyết áp. Có nhiều thực phẩm giúp hỗ trợ kiểm soát huyết áp nhưng cũng có không ít thực phẩm khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Do đó, khi xây dựng chế độ ăn cho người cao huyết áp, bạn cần biết những món nào nên, món nào nên hạn chế. Những thực phẩm tốt cho người cao huyết áp gồm: - Tinh bột: Gạo tẻ, gạo nếp, các loại đậu, lạc, vừng, khoai. - Các loại thịt: Nên ăn các loại ít có ít mỡ như thịt bò, thịt gà ta, thịt lợn nạc... - Trứng: Nên ăn trứng gà thay vì trứng vịt vì chúng có ít lipid hơn. - Sữa: Các loại sữa tách béo, sữa đậu nành, sữa chua. - Hải sản: Nên ăn cá, tôm, cua Ngoài ra, cần bổ sung nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất từ rau xanh, trái cây. Những thực phẩm người bị cao huyết áp nên kiêng: thịt nhiều mỡ, nước xương thịt ninh và các loại cá béo. Đặc biệt nên hạn chế tối đa ăn nội tạng động vật vì các chúng chứa nhiều cholesterol. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng không nên uống nước chè đặc, cà phê, thuốc lào, thuốc lá và các thực phẩm cay nóng. Hạn chế ăn đồ muối, đường và các loại bánh kẹo.