Người bị nhồi máu cơ tim nên ăn gì? 6 gợi ý dinh dưỡng quan trọng

Người bị nhồi máu cơ tim nên ăn gì? 6 gợi ý dinh dưỡng quan trọng

17-07-2023

Người bị nhồi máu cơ tim cần tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh để duy trì sức khỏe và giảm nguy cơ tái phát. Bài viết này sẽ cung cấp gợi ý về thực đơn hằng ngày cho những đối tượng này.

Nhồi máu cơ tim xảy ra khi các động mạch cung cấp máu đến cơ tim bị tắc nghẽn hoặc hạn chế. Các động mạch này có nhiệm vụ cung cấp oxy và dưỡng chất cho cơ tim hoạt động một cách hiệu quả. Tuy nhiên, do tắc nghẽn động mạch, dòng máu không thể lưu thông đầy đủ, gây thiếu oxy và dẫn đến tổn thương cơ tim.

Người bị nhồi máu cơ tim cần đặc biệt quan tâm đến việc ăn uống phù hợp để bảo vệ sức khỏe tim mạch của mình. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ tái phát và cải thiện chất lượng cuộc sống. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những thực phẩm quan trọng mà những người bị nhồi máu cơ tim nên sử dụng vào chế độ ăn hàng ngày. 

Nhồi máu cơ tim nên ăn gì? - Ăn thực phẩm giàu chất xơ

Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất xơ có thể sử dụng trong chế độ ăn uống cho người bị nhồi máu cơ tim:

  • Rau xanh: Cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi, rau muống, cải thảo, rau chân vịt và các loại rau lá khác là nguồn chất xơ phong phú.

  • Quả cây: Quả táo, lê, cam, nho, dứa, kiwi, lựu, dâu tây, quả mâm xôi, quả lý chua và quả hồng có chứa nhiều chất xơ.

  • Các loại hạt: Lúa mạch, yến mạch, lạc, hạt lanh, hạt chia, hạt hướng dương và các loại hạt khác là nguồn chất xơ và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

  • Đậu và sản phẩm từ đậu: Đậu đen, đậu tương, đậu xanh, đậu hạt và các sản phẩm từ đậu như đậu nành và natto cũng giàu chất xơ.

  • Các loại ngũ cốc nguyên cám: Gạo lứt, mì nguyên cám, bột yến mạch và các sản phẩm ngũ cốc nguyên cám cung cấp chất xơ và các dưỡng chất khác.

  • Quả hạch: Hạt dẻ, hạt bí, hạt óc chó, hạt phỉ, hạt cỏ, hạt điều và hạt hạnh nhân đều là nguồn chất xơ.

Khi thực hiện chế độ ăn giàu chất xơ, cần đảm bảo tăng dần lượng chất xơ trong thực đơn của bạn và uống đủ nước để giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Nếu có bất kỳ rối loạn tiêu hóa nào, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn thêm.

nhoi mau co tim nen an gi Rau xanh, thực phẩm giàu chất xơ tốt cho người bị nhồi máu cơ tim

Nhồi máu cơ tim nên ăn gì? - Ăn t

hực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Cung cấp thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong thực đơn của người bị nhồi máu cơ tim có thể giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan. Ngoài những thực phẩm có ở mục 1 như trái cây, rau xanh, các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám,... có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, thì dưới đây là một số gợi ý thêm về thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao:

  • Các loại hành, tỏi và gừng: Hành, tỏi và gừng chứa các hợp chất có khả năng chống vi khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa. Hãy sử dụng những loại gia vị này để tăng hương vị thay vì sử dụng muối.

  • Nước ép trái cây và rau quả: Sử dụng nước ép trái cây và rau quả tươi là một cách tuyệt vời để cung cấp chất chống oxy hóa. Hãy tự làm nước ép tại nhà từ các nguyên liệu tươi để đảm bảo chất lượng và giảm tiêu thụ đường.

  • Đậu và các loại hạt có lượng flavonoid cao: Đỗ đen, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh và các loại hạt như đậu Hà Lan và đậu cô đơn chứa nhiều flavonoid - một loại chất chống oxy hóa mạnh.

  • Trà xanh: Trà xanh là một thực phẩm tuyệt vời chứa chất chống oxy hóa như catechin. Nên thay thế đồ uống khác bằng trà xanh để tăng cường lượng chất chống oxy hóa trong thực đơn.

  • Dầu ô-liu và dầu lạc: Dầu ô-liu và dầu lạc chứa chất chống oxy hóa mạnh như polyphenol và vitamin E. Sử dụng chúng trong chế biến thực phẩm và ướp nướng thay vì sử dụng dầu có chứa chất béo bão hòa.

Chất chống oxy hóa là một chất quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng mình nó không thể giải quyết được tất cả các vấn đề sức khỏe. Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết cách tốt nhất để kết hợp vào thực đơn theo tình trạng sức khỏe cụ thể của mình.

Nhồi máu cơ tim nên ăn gì? - Nên ăn c

ác loại cá giàu axit béo omega-3

Các loại cá giàu axit béo omega-3 là một loại thực phẩm khá quan trọng trong chế độ ăn của người bị nhồi máu cơ tim. Dưới đây là một số loại cá giàu omega-3 nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày:

  • Cá hồi: Cá hồi là thực phẩm có nguồn omega-3 phong phú, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Cần phải chọn cá hồi tự nhiên hoặc cá hồi nuôi chứa ít chất ô nhiễm như thủy ngân để đảm bảo cơ thể không bị nhiễm độc.

  • Cá thu: Cá thu cũng giàu omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. 

  • Cá mòi: Cá mòi giàu omega-3, như EPA và DHA. Hơn nữa, cá mòi cũng cung cấp canxi và vitamin D, có lợi cho sức khỏe xương.

  • Cá ngừ: Cá ngừ chứa omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Tuy nhiên, nên hạn chế sử dụng cá ngừ từ vùng biển có mức độ ô nhiễm cao.

  • Cá trích: Cá trích là một nguồn thực phẩm omega-3 giàu EPA và DHA. Cá trích cũng thường ít bị nhiễm chất ô nhiễm.

Ngoài các loại cá này, cũng có thể cân nhắc sử dụng các loại thực phẩm chức năng omega-3 từ nguồn không cá, như dầu cá omega-3 hoặc hạt chia và hạt lanh, nhưng cần trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo cung cấp lượng omega-3 phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng bệnh nhân nhồi máu cơ tim.

Người bị nhồi máu cơ tim nên ăn thực phẩm chứa chất béo lành mạnh

Nhồi máu cơ tim nên ăn gì? - Nên ăn t

hực phẩm giàu chất béo không bão hòa

Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa khá quan trọng trong chế độ ăn của người bị nhồi máu cơ tim. Dưới đây là một số thực phẩm giàu chất béo không bão hòa:

  • Dầu ô liu: Dầu ô liu là một thực phẩm chất béo không bão hòa và chủ yếu là chất béo đơn không bão hòa. Hãy ưu tiên sử dụng dầu ô liu nguyên chất và không nấu quá nhiệt để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng.

  • Dầu hạnh nhân: Dầu hạnh nhân chứa chất béo không bão hòa, bao gồm cả axit oleic. Nó có hương vị thơm ngon và thích hợp để sử dụng trong nấu ăn và nướng.

  • Dầu cây cỏ: Dầu cây cỏ như dầu lúa mạch và dầu hạt cải, chứa chất béo không bão hòa và cung cấp axit béo omega-3 và omega-6. Dầu cây cỏ thường thích hợp để sử dụng trong nấu nướng với nhiệt độ cao.

  • Hạt mỡ: Các loại hạt mỡ như hạt cải, hạt bí, hạt óc chó và hạt hướng dương chứa chất béo không bão hòa và là một gợi ý tốt trong chế độ ăn hằng ngày của người bị nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, hạn chế tiêu thụ quá nhiều hạt mỡ do chúng cũng có tổng hàm lượng chất béo cao.

  • Các loại hạt và cây có quả giàu chất béo không bão hòa: Các loại hạt khác như hạt lanh và hạt chia cũng là nguồn chất béo không bão hòa. Chúng cũng cung cấp chất xơ và các dưỡng chất khác.

Nên nhớ, dù chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch, tuy nhiên không nên lạm dụng, bởi cần duy trì một lượng chất béo tổng hợp lý trong chế độ ăn. Người bị nhồi máu cơ tim nên hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa có trong thịt đỏ, sản phẩm từ sữa béo và thực phẩm chế biến có nhiều chất béo bão hòa. 

Uống đủ nước để duy trì sức khỏe cho người bị nhồi máu cơ tim

Uống đủ nước là rất cần thiết để duy trì sức khỏe nói chung, và sức khỏe của người bị nhồi máu cơ tim nói riêng. Dưới đây là một số lợi ích của việc uống đủ nước và lời khuyên để đảm bảo cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể:

  • Duy trì độ ẩm cơ thể: Uống đủ nước là cách duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Điều này rất quan trọng đối với người bị nhồi máu cơ tim, vì khi bị mất nhiều nước có thể làm tăng nguy cơ hình thành cặn bã trong máu và gây căng thẳng cho tim.

  • Hỗ trợ chức năng lọc máu: Cung cấp lượng nước đủ giúp tăng cường chức năng lọc máu và loại bỏ các chất thải, độc tố khỏi cơ thể thông qua quá trình tiểu tiện.

  • Giảm nguy cơ tái tạo cặn bã trong động mạch: Uống đủ nước giúp giảm nguy cơ tái tạo cặn bã trong động mạch và giảm hình thành mảng bám, làm tắc nghẽn và gây nhồi máu cơ tim.

  • Kiểm soát huyết áp: Uống đủ nước có thể giúp kiểm soát huyết áp. Mất nước hoặc mất cân bằng nước có thể gây ra tình trạng tăng huyết áp, điều này có thể gây hại cho tim mạch.

  • Hỗ trợ tiêu hóa và tăng chất lượng chất béo: Uống đủ nước giúp tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả. Điều này giúp cơ thể duy trì chất lượng chất béo, hạn chế mức độ chất béo bám vào động mạch.

Uống đủ nước tốt cho bệnh nhân nhồi máu cơ tim

Để đảm bảo bạn uống đủ nước, hãy tham khảo những lời khuyên sau:

  • Uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày, tùy thuộc vào nhu cầu của cơ thể và chỉ dẫn của bác sĩ.

  • Mang theo một chai nước khi ra ngoài để có thể uống nước trong suốt cả ngày.

  • Xem màu nước tiểu để đảm bảo bạn uống đủ nước. Màu nước tiểu nên trong và không quá đậm.

  • Uống nước trước, trong và sau khi tập thể dục để duy trì cân bằng nước và cung cấp đủ nước cho cơ thể.

  • Thêm hương vị cho nước bằng cách thêm một lát chanh, lát dứa hoặc một ít trái cây tươi để làm mùi vị nước thêm hấp dẫn.

Nhớ rằng, lượng nước cụ thể của mỗi người có thể khác nhau tùy thuộc vào yếu tố thông số cá nhân và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Nên tư vấn bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết lượng nước phù hợp cần nạp mỗi ngày.

Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn

Tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là một bước quan trọng để xác định chế độ ăn phù hợp cho người bị nhồi máu cơ tim. Họ có thể đưa ra đánh giá chi tiết về tình trạng sức khỏe cụ thể của từng bệnh nhân và đề xuất một chế độ ăn dựa trên nhu cầu cụ thể.

Bác sĩ có thể đưa ra những khuyến nghị chính xác về việc hạn chế muối, chất béo bão hòa và đồ ngọt. Họ cũng có thể chỉ định lượng calo hợp lý, các loại thực phẩm cần tăng cường và những thực phẩm nên tránh.

Chuyên gia dinh dưỡng có kiến thức sâu về dinh dưỡng và có thể tạo ra một thực đơn ăn uống chi tiết dựa trên mục tiêu và sức khỏe của người bệnh. Họ sẽ đưa ra đề xuất các loại thực phẩm, khẩu phần và lịch trình ăn uống phù hợp, đồng thời cung cấp hướng dẫn về việc chế biến và thực hiện chế độ ăn uống phù hợp.

Nên nhớ, mỗi người có tình trạng sức khỏe và yêu cầu dinh dưỡng riêng. Vì vậy, không nên áp dụng thực đơn của người khác cho bản thân mình, nếu chưa có sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng, để đảm bảo chế độ ăn uống phù hợp và an toàn cho sức khỏe tim mạch của mình.

Lưu ý thông tin trên chỉ mang tính chất thông tin chung và không thay thế cho tư vấn y tế chuyên nghiệp. Nếu có bất kỳ triệu chứng hoặc vấn đề liên quan đến bệnh lý nhồi máu cơ tim, cần phải đến cơ sở y tế chuyên khoa tim mạch để được thăm khám và điều trị khẩn cấp.

Người bệnh cần thăm khám sức khỏe tim mạch thường xuyên

Chuyên khoa Tim mạch - Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc là một địa chỉ khám tim mạch uy tín, với đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, trang thiết bị hiện đại,... sẽ giúp phát hiện chính xác bệnh lý liên quan đến tim mạch và có phác đồ điều trị bệnh hiệu quả nhất, đồng thời tư vấn nhiệt tình và tận tâm cho từng trường hợp mắc bệnh cụ thể.

https://www.youtube.com/watch?v=lrAOYqzCnFw

Đăng ký nhận tư vấn và thăm khám với chuyên gia Tim mạch BV Hồng Ngọc tại đây:

**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.

Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác.

Đọc tiếp
Quay lại
Hỏi đáp Bác sĩ
Viết câu hỏi
Cơ sở chuyên khoa liên quan
Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc – Phúc Trường Minh
  • Số 8 đường Châu Văn Liêm, phường Phú Đô, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
  • Hotline: +(84-24) 7300 8866
Đặt lịch ngay
Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc - Yên Ninh - Trải nghiệm dịch vụ chăm sóc sức khỏe 5*
  • Số 55 Yên Ninh, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình, Hà Nội
  • Hotline: (+84-24) 3927 5568
Đặt lịch ngay
Phòng khám đa khoa Hồng Ngọc Keangnam
  • Tầng 10, Keangnam Landmark 72, Phạm Hùng, Hà Nội
  • Hotline: (+84-24) 3927 5568
Đặt lịch ngay
PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HỒNG NGỌC - KOSMO TÂY HỒ
  • Gian S20 và TMDV 2A + 2B, Tầng 1 và 2, tổ hợp chung cư, văn phòng kết hợp dịch vụ thương mại Newtatco - Kosmo Tây Hồ, Phường Xuân Tảo, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
  • Hotline: (+84-24) 3927 5568
Đặt lịch ngay