Ợ chua ợ đắng do đâu? 9 thực phẩm tốt nhất giúp khắc phục hiệu quả.

Hiện tượng ợ chua đắng miệng là dấu hiệu của nhiều bệnh lý liên quan đến dạ dày. Vậy, nguyên nhân gây ợ chua ợ đắng là gì, cách chữa trị như thế nào? Mọi thắc mắc sẽ được giải đáp thông qua bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi theo dõi để hiểu rõ hơn về hiện tượng này, từ đó nắm vững cách khắc phục ợ chua.

Hiện tượng ợ chua ợ đắng là gì?

Ngoài ợ chua ợ hơi hay ợ chua ợ cay thì nhiều người còn gặp phải tình trạng ợ chua và đắng miệng. Trong trường hợp này, xoang miệng sẽ xuất hiện vị đắng ngay sau khi ợ hơi. Đặc biệt khi nuốt nước bọt, bạn sẽ cảm nhận một cách rõ ràng cảm giác đắng ngắt lan nhanh trong miệng. Vì vậy, ợ đắng gây ra nhiều khó chịu, đồng thời làm mất cảm giác ngon miệng khi ăn.

Vậy, tại sao ợ chua lại gây đắng miệng? Thông thường, sau khi ợ chua bạn sẽ cảm giác hơi chua miệng do acid dạ dày trào ngược lên. Còn xuất hiện cảm giác đắng miệng là do dịch mật – một chất có màu vàng, vị đắng gây ra.

Dịch mật tham gia vào quá trình tiêu hóa chất béo và hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu. Chất dịch này được sản xuất tại gan rồi di chuyển đến túi mật để dự trữ. Nhưng khi van môn vị bị đóng mở quá mức, dịch mật ở tá tràng sẽ trào ngược lên dạ dày. Sau đó, chúng theo dịch dạ dày di chuyển lên thực quản, cổ họng và gây ợ chua đắng miệng.

Ợ chua ợ đắng gây ra nhiều khó chịu, đồng thời làm mất cảm giác ngon miệng khi ăn

Nguyên nhân gây ợ chua ợ đắng và đắng miệng

Nếu cảm thấy đắng miệng sau mỗi lần ợ chua thì bạn tuyệt đối không chủ quan. Bởi vì, chúng không phải là hiện tượng sinh lý bình thường, mà là triệu chứng phổ biến khi mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa.

Dưới đây là một số nguyên nhân dẫn đến chứng ợ chua và đắng miệng, bạn nên nắm vững để đưa ra biện pháp phòng ngừa hiệu quả:

Ăn nhiều thực phẩm làm tăng acid dịch vị

Đồ ăn cay nóng, trái cây có vị chua, đồ ăn lên men,… nếu ăn thường xuyên sẽ làm tăng acid dạ dày:

• Đồ ăn cay nóng gây kích ứng và làm tăng nhu động dạ dày dẫn đến cảm giác buồn nôn và cồn cào. Đồng thời, những loại gia vị có tính cay nóng được thêm vào món ăn như: tiêu, ớt, tỏi,… cũng làm tăng tiết acid, từ đó dẫn đến tình trạng trào ngược acid. Do đó, dạ dày của bạn còn có thể bị viêm loét nặng hơn sau khi ăn.
• Trái cây có vị chua như: xoài non, cóc, chanh, bưởi,… đều chứa lượng acid cao. Vì vậy, nếu ăn các loại trái cây này cùng lúc sẽ làm tăng acid dịch vị.
• Dưa muối, kim chi hay cà muối,… đều chứa nhiều muối và acid. Vì vậy, sau khi ăn lượng acid trong dạ dày sẽ tăng cao, do đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày.

Ăn nhiều đồ ăn cay nóng là một trong những nguyên nhân gây ợ chua ợ đắng

Mang thai

Khi mang thai, xoang bụng luôn chịu một áp lực lớn từ thai nhi và tử cung. Theo thời gian, áp lực này sẽ tăng lên và gây chèn ép các cơ quan, trong đó có dạ dày. Đồng thời, cơ vòng dưới thực quản dưới bị giãn do hormon  Progesterone tăng. Vì vậy, bà bầu dễ bị trào ngược acid dạ dày gây ợ chua và nóng cổ.

Căng thẳng

Áp lực công việc quá lớn khiến hệ thần kinh không thể điều khiển quá trình tiêu hóa hoạt động một cách bình thường. Do đó, thức ăn tích tụ lại trong dạ dày lâu dần sẽ bị lên men sinh ra khí. Nếu lượng khí quá lớn, dạ dày sẽ giải phóng chúng thông qua con đường ợ hơi.

Béo phì

Những người béo phì có khối lượng cơ thể rất lớn. Do đó, dạ dày của họ luôn bị chèn ép dẫn đến giảm sự co bóp. Điều này làm đình trệ các hoạt động tiêu hóa tại đây. Một lượng lớn thức ăn được dung nạp bên ngoài không thể tiêu hóa cùng một lúc dẫn đến tình trạng ợ chua ợ hơi.

Khi dạ dày bị chèn ép bởi khối lượng cơ thể quá lớn có thể làm tăng nguy cơ ợ chua và đắng miệng

Thoát vị hoành

Cơ vòng thực quản dưới luôn đóng kín giúp acid dạ dày không trào ngược lên. Khi cơ hoành co sẽ làm cho sợi cơ này hoạt động mạnh mẽ hơn. Nhưng khi mắc bệnh thoát vị hoành, một phần dạ dày sẽ nhô lên gây chèn ép vùng ngực. Vị trí của cơ vòng thực quản bị dịch chuyển không cùng mức với cơ hoành. Điều này gây ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của sợi cơ này và dễ xảy ra trào ngược acid.  

Viêm dạ dày, loét dạ dày

Viêm dạ dày xảy ra khi niêm mạc dạ dày có nhiều chỗ bị viêm loét. Lúc này acid dịch vị không chỉ tác động đến niêm mạc mà còn phá hủy nhiều enzyme khiến thức ăn không thể tiêu hóa được và sinh ra nhiều. Nếu dịch mật cùng với lượng khí này bị đẩy ngược lên thì người bệnh sẽ có biểu hiện ợ chua đắng miệng.

Ngoài ra, người bệnh còn xuất hiện triệu chứng buồn nôn, ăn không ngon, sụt cân, nặng hơn là đau vùng thượng vị.

Viêm dạ dày tá tràng

Viêm dạ dày tá tràng là căn bệnh xảy ra khi trên niêm mạc của đầu ruột non xuất hiện vết viêm nhiễm. Phần đầu ruột non bị bào mòn bởi acid sẽ gây ra các cơn đau âm ỉ. Do đó, người bệnh thường cảm thấy rất khó chịu ở vùng thượng vị. Đồng thời, dạ dày tiết nhiều acid và trào ngược lên thực quản sẽ dẫn đến tình trạng ợ chua, đắng miệng khó chịu.

Cách khắc phục và phòng tránh ợ chua ợ đắng

Sau mỗi lần ợ chua, miệng đều có vị đắng ngắt. Để thoát khỏi tình trạng khó chịu này, bạn có thể áp dụng ngay một số biện pháp cải thiện triệu chứng đắng miệng, ợ chua:

9 thực phẩm nên dùng khắc phục chứng ợ chua ợ đắng

Nếu bạn chưa biết thì hãy cùng tham khảo những loại thực phẩm giúp khắc phục cảm giác đắng miệng và ợ chua dưới đây:

• Sữa chua cung cấp một lượng lớn vi khuẩn có lợi, hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, sau mỗi bữa ăn bạn nên ăn sữa chua để giảm chứng đầy bụng.
• Quả chuối chín có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa. Từ đó cải thiện các vấn đề liên quan đến dạ dày như: trào ngược acid, ợ hơi,…
• Quả đu đủ chín chứa nhiều Papain – là chất làm giảm hiện tượng chướng bụng khó tiêu và acid có trong dạ dày. Do đó, bạn có thể ăn trực tiếp một vài miếng đu đủ để giảm chứng ợ hơi ợ chua.
• Quả lê rất tốt cho gan, mật. Đồng thời quả lê còn giúp giảm nguy cơ trào ngược acid dạ dày. Do đó, bạn nên dùng loại quả này kết hợp với đường phèn để nấu nước uống.
• Hạt sen: Các món ăn từ hạt sen giúp ích rất tốt để bạn cải thiện, khắc phục chứng ợ chua đắng miệng, ợ chua hôi miệng và ợ chua ợ nóng. Vậy nên bạn có thể nấu cháo hạt sen hoặc ăn chè hạt sen trong thực đơn mỗi tuần.
• Tinh nghệ và nghệ tươi: Tinh nghệ có tác dụng chống viêm, hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày. Vậy nên khi bị ợ chua ợ đắng bạn có thể dùng một ít tinh nghệ để uống sau khi ăn sáng. Ngoài ra bổ sung thêm nghệ tươi trong các món kho thịt, kho cá cũng giúp bạn cải thiện được chứng ợ chua, ợ hơi do các bệnh lý tiêu hóa gây ra.
• Gừng tươi: Sử dụng gừng tươi làm trà gừng cải thiện ợ chua ợ đắng, ợ hơi buồn nôn vừa hiệu quả nhanh lại an toàn tuyệt đối.
• Cam thảo có tính kháng viêm, giúp làm lành các vết loét ở dạ dày. 
• Bạc hà có mùi thơm dễ chịu, đồng thời chứa nhiều chất kháng viêm –  Rosmarinic giúp giảm đầy hơi và ngăn ngừa viêm loét dạ dày.

Tinh nghệ và nghệ tươi có tác dụng chống viêm, hỗ trợ điều trị các chứng ợ hơi, ợ chua ợ đắng…

Thay đổi thói quen

Để giảm triệu chứng ợ chua và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến dạ dày, bạn nên xây dựng cho mình một lối sống lành mạnh bằng cách thay đổi thói quen:

• Nghỉ ngơi hợp lý, đồng thời tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày.
• Giữ tâm lý thoải mái, vui vẻ, tránh những áp lực từ công việc.
• Ăn uống đúng giờ, không ăn quá gần giờ ngủ. Đồng thời, bạn nên ăn nhiều thực phẩm tốt cho dạ dày.
• Không nên nằm hay làm việc sau khi ăn, bạn nên đi bộ, xem ti vi,…
• Kê cao gối khi ngủ, không thức quá khuya và ngủ đủ giấc.
• Không lạm dụng rượu bia hay các loại đồ uống có cồn.

Sử dụng thuốc

Nếu sử dụng thuốc trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng đến xấu đến dạ dày. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về loại thuốc cũng như liều lượng dùng để giảm thiểu tác hại. Khi xuất hiện các triệu chứng ợ chua hay ợ đắng, tốt nhất bạn nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và có biện pháp chữa trị hiệu quả.

Tập luyện đúng cách

Để cải thiện và phòng ngừa ợ chua ợ đắng bạn nên tập luyện thể dục hàng ngày đều đặn, vừa sức, nhẹ nhàng cụ thể như:

• Đi bộ khoảng 20 – 30 phút sau khi ăn sẽ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn, tránh tình trạng khó tiêu.
• Vận động bằng các bài tập tại nhà đơn giản như: giơ tay, gập bụng,… làm lưu thông tuần hoàn máu, chống tê bì tay chân.
• Tập luyện các bài yoga nhẹ nhàng sẽ giúp tăng cường sự dẻo dai, cải thiện tình trạng ợ hơi. Vì vậy, bạn nên đến phòng tập uy tín để được hướng dẫn, tránh những chấn thương nguy hiểm.

Tập luyện các bài yoga nhẹ sẽ giúp cải thiện tình trạng ợ chua ợ đắng, ợ hơi,…

Giải đáp các hiện tượng ợ chua khác thường gặp

Sau đây là một số giải đáp về các hiện tượng ợ chua khác thường gặp, bạn có thể tham khảo để hiểu rõ hơn:

Ợ chua ợ hơi

Ợ chua ợ hơi là hiện tượng acid cùng với lượng khí sinh ra trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Đây là một trong những triệu chứng phổ biến của bệnh trào ngược acid dạ dày – thực quản. Vì vậy, để giảm thiểu triệu chứng này bạn nên hạn chế ăn các đồ ăn nhiều dầu mỡ hay thực phẩm có tính acid.

Ợ chua hôi miệng

Sau khi ợ chua, nhiều người có cảm giác bị chua hoặc đắng miệng. Hiện tượng này là do acid và dịch mật bị đẩy lên xoang miệng gây ra. Nếu để tình trạng này kéo dài, acid sẽ làm tổn thương niêm mạc thực quản và tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Chúng phát triển gây ra mùi hôi khó chịu, đồng thời dẫn đến viêm thực quản, viêm họng,…

Khi ợ chua hôi miệng, bạn nên vệ sinh răng miệng sạch sẽ. Đồng thời bổ sung vào thực đơn các thực phẩm trung hòa acid dịch vị như: cá hồi, thịt gà, khoai lang, sữa chua,…

Ợ chua ợ nóng

Ợ chua ợ nóng là hiện tượng acid trong dạ dày bị đẩy ngược lên thực quản. Lúc này, bạn sẽ cảm nhận được luồng hơi nóng rát lan tỏa từ vùng ngực lên cổ họng. Triệu chứng này có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh lý về dạ dày như: trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày.

Để cải thiện chứng ợ chua ợ nóng, bạn nên hạn chế ăn những món cay nóng, giảm bớt các gia vị tiêu, ớt,… trong món ăn. 

Ợ chua nghẹn cổ

Ợ chua nghẹn cổ là một trong những triệu chứng của bệnh viêm thực quản, hẹp thực quản hoặc có khối u tại thực quản. Khi gặp phải triệu chứng này bạn nên đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và có biện pháp xử lý.

Đăng ký khám các bệnh lý về Tiêu hóa tại đây:

**Lưu ý: Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh không được tự ý mua thuốc để điều trị. Để biết chính xác tình trạng bệnh lý, người bệnh cần tới các bệnh viện để được bác sĩ thăm khám trực tiếp, chẩn đoán và tư vấn phác đồ điều trị hợp lý.